Una famiglia, una terra, un secolo di passione.
La storia della famiglia Ricci
La storia della famiglia Ricci nell'olivicoltura inizia nel 1895 sulle colline di Vallecorsa, quando il bisnonno Ricci iniziò a coltivare i primi ulivi. Da allora, generazione dopo generazione, abbiamo custodito lo stesso gesto: la cura dell'ulivo, la raccolta rispettosa del frutto e la lavorazione rapida per preservarne tutta l'essenza. La nostra è una piccola azienda familiare che continua a coltivare gli uliveti con lo stesso rispetto per la terra tramandato dai nonni, unendo oggi tradizione agricola e attenzione alla sostenibilità.
Il territorio di Vallecorsa
Gli uliveti della famiglia Ricci si trovano sulle colline di Vallecorsa, in un
territorio ricco di storia e tradizione agricola.
Per secoli queste terre hanno segnato il confine tra lo Stato Pontificio e il
Regno di Napoli.
La Guida Monaci del 1893 e 1895 cita la famiglia tra i principali produttori
oleari di Vallecorsa.
Certificazioni:
